Корейский салат из лобы морковки свеклы: Яркий и сочный салат корейский из свеклы и моркови

ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ И МОРКОВИ.

Ингредиенты: Морковь шт. Крупная зелёная редька - 1 шт. Луковица - 1 шт. Чеснок - зубчика. Уксус - 1 ст.л. Растительное масло. Рецепт приготовления пикантного корейского салата из редьки и моркови пошагово с фото. Как приготовить вкусный корейский салат в.


Следовательно, подавать такой салат нужно вечером, когда уже нет для этого специальной теркой для корейской моркови. Готовим салат из редьки по-корейски: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, Для этого кулинарного рецепта я взяла редьку Лоба летнего сорта .. или любую его смешаную форму, с которой делается корейская морковка. 0 ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, .

Свекла с морковью по-корейски, аппетитная закуска

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С РЕДЬКОЙ

Корейский салат из редьки и моркови

Свеклу хорошенько промываю, очищаю от кожуры и обсушиваю. Свеклу выбираю твердую: ее легче тереть. А если ваша свекла немного подсохла, то вы можете подержать ее пару часов в холодной водичке.

Натираю свеклу на корейской терке. Если такой специальной терки нет, то использую крупную терку или тонко режу соломкой. Чтоб нарезать овощи тонкой соломкой я сначала режу их на кружочки, а уже потом на мелкую соломку.

Свежую морковку, как и свеклу, промываю и очищаю. Тоненько и аккуратно срезаю кожицу и тру морковку на терке я беру морковку средних размеров: ее удобно тереть.

Все овощи морковь, капусту и свеклу смешиваю в одной миске чтобы было удобнее, миску я беру побольше. Если терки под рукой нет, постарайтесь аккуратно нарезать свеклу и морковь тонкой соломкой. Если нет специальной терки, чтобы овощи удобнее было резать, нарезайте их вначале тонкими кружками, после этого их можно натереть на терке для капусты — она есть на каждой бытовой терке.

Длина соломки на вкус и внешний вид салата не влияет. Подготовленные овощи перемешиваем с частью соли и сахара, также добавляем мелко измельченный чеснок и специи. Лучше всего мешать руками, слегка придавливая, чтобы овощи пустили сок.

После этого добавляем оставшуюся часть специи — когда салат уже достаточно напитается собственным маринадом. В самом конце приготовления уже добавляем масло и уксус. Еще раз хорошо перемешиваем и аккуратно перекладываем в салатницу. Салат из моркови по-корейски можно подавать к столу сразу, а можно хранить в холодильнике и он от этого будет только сочнее и вкуснее.

Хранится такой салат в холодильнике достаточно долго. Его можно переложить в банки и хранить в прохладном месте. Приготовление закуски по-корейски из свеклы и моркови: Популярность этой закуски легко объяснить — свекла и морковь являются самыми доступными продуктами, которые можно приобрести в магазине круглый год.

Смешиваем все овощи в миске. Добавляем соль можете по рецепту, а можете просто на свой вкус — это не принципиально и перетираем руками, чтобы овощи пустили сок и стали мягче. Натираем на мелкой терке чеснок сразу в миску , приправляем, достаточно обильно, кориандром и черным молотым перцем.

Посыпаем небольшим количеством красного перца. Добавляем сахар по рецепту. Поливаем все растительным маслом и уксусом. Тщательно перемешиваем. Перекладываем в посуду с плотно закрывающейся крышкой и убираем на пару часов в холодильник лучше даже на ночь.

Корейский салат должен хорошо промариноваться. Хочу предложить немного другую вариацию этого рецепта: мне она нравится больше. Шинкуем капусту, морковь и свеклу также, как в первом рецепте. Также добавляем соль и перетираем все овощи, пока они не пустят сок и не станут мягче.

салат Лоба из редьки вкуснятина!!!!


Тарелка из глины и листьев

Курица для пасхи

Рецепт пресервов из сельди с свеклой

Смотреть Далее...