Рецепты вареников с квашеной капустой и мясным фаршем: Пельмени со свининой и квашеной капустой – кулинарный рецепт

ВКУСНЕЙШИЕ ВАРЕНИКИ С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ

Рецепты.» Вареники с квашеной капустой и мясным фаршем. Реклама Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта. Добавить. Вареники с квашеной капустой и мясом - пошаговый рецепт с фото: Такие фарш мясной Домашние вареники на ужин — беспроигрышный вариант.


Проверенный рецепт приготовления вареников с квашеной капустой и фаршем, шаг за шагом с фотографиями. Фарш мясной - г. Квашеная. Я расскажу не только рецепт пельменей, но и один из способов их варки, Фарш мясной (свиной) — 1 кг; Капуста квашеная — г.

Очень аппетитные вареники с квашеной капустой и фаршем

БЛЮДО ИЗ МОЕГО ДЕТСТВА


Пельмени с фаршем и квашеной капустой, пошаговый фоторецепт: готовим тесто и Раздел: Пельмени, вареники, манты и др. Печать рецепта. Вареники с мясом и капустой - замечательное, сытное и вкусное блюдо украинской кухни. Вареники с квашеной капустой . Хочу познакомить с рецептом "стожков" - блюда из мясного фарша и нескольких.

Вареники с квашеной капустой и мясным фаршем

Для этого в отдельную емкость насыпаем гр муки и вливаем масло. Хорошо всё размешиваем, сыпем соль и добавляем кипяток. После чего также ложкой перемешиваем и затем остужаем мучную смесь до тёплого состояния.

Вбиваем яйцо, снова хорошо перемешиваем и добавляем муку, которая осталась. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, но плотным и, при этом, не липнуть к рукам.

Тщательно все перемешиваем. В форму для запекания выкладываем рульки, поливаем соусом и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до градусов.

Свиная рулька готова. Подаем с квашеной капустой. Квашеную капусту тщательно отжать и нарезать. Обжарить капусту в сливочном масле в течение 3 минут.

Перемешать капусту с половиной чернослива. Подготовленную утку натереть солью и перцем. Положить утку грудкой вниз на нижнее блюдо пароварки и готовить по 15 минут с каждой стороны. Достать утку и слить выделившийся утиный жир. Нафаршировать утку капустой с черносливом, разрез скрепить деревянной зубочисткой, ножки связать бечевкой.

Поместить утку в глубокую форму для выпечки и залить пивом. Запекать утку в духовке при температуре градусов около 1,5 часов.

Разморозить филе, нарезать мелкими кубиками. Почистить несколько картофелин, также нарезать кубиками. Мелко нарезать пару зубчиков чеснока. Порезать грибы — в моем случае, это замороженные шампиньоны.

Я их сначала поломала, потом разморозила. Поставить сковороду на плиту, налить масло, разогреть и закинуть сначала чеснок, затем курицу и картошку. Я это дело сразу посолила, поперчила и добавила хмели-сунели —очень люблю.

Дать немного потушиться, минут 5—7. В это время промыть капусту. Закинуть в сковородку и посыпать сахаром , чтобы в итоге не получилось сильно кисло. Тушить минут Я еще добавила соевый соус.

Добавить грибы. У меня они были замороженные и я добавила их вместе с водой, которая из них стаяла. Закрыть крышкой, сначала готовить на сильном огне, чтобы капуста хорошо дала воду и ее немного выпарить.

Затем огонь убавить и ждать, пока не приготовится. Раскалить большую сковородку так, чтобы масло в ней начало слегка дымиться. Положить несколько веточек тимьяна и обжарить мясо со всех сторон. Когда оно покроется коричневой корочкой и пропитается пряным ароматом, переложить говядину на противень и поставить в разогретую до 60 градусов духовку примерно на шесть часов.

За это время внутренняя температура мяса должна достичь тех же 60 градусов. Замесить из ингредиентов тесто, раскатать. Нарезаем поперек кусочками мм толщины. Подсыпаем на стол немного муки и обмакиваем одну и вторую сторону кусочков, одновременно чуть расплющивая их.

Теперь быстро раскатываем в тонкие лепешечки, для чего надо пройтись скалкой буквально раза. Кладем начинку. Соединяем крепко кончики. Раскладываем пельмешки на доске, укрытой ковриком для выпечки или просто посыпанной мукой.

Из перечисленных ингредиентов получается, в зависимости от толщины и величины кружочков, пельмешек. Излишек легко заморозить на доске в морозилке.

Волшебные вареники с квашеной капустой – 5 секретов


Торт с феечками

Тарелки черные из глины

Отчет по груди

Смотреть Далее...