Погавый рецепт шарлотки из кислого молока: Шарлотка на молоке (свежем и кислом): пошаговые рецепты

Пышная сдобная шарлотка

Молоко кислое 1 ст., яйца куриные 2 шт., сахарный песок 1 ст., сода 1 ч. л., мука 2 ст., яблоки средние 2 шт. Перед началом приготовления соберем все необходимые ингредиенты. В чистую емкость вбиваем два яйца и высыпаем сахар. Перемешиваем венчиком до однородной массы. Далее, вливаем кислое молоко. Две минуты перемешиваем тесто венчиком. Убедитесь, что сахар растворился, и лишь тогда добавляйте муку. В муку добавьте соду и просейте через сито. Перемешивайте тесто до растворения комочков. Масса должна быть похожа на густую сметану. Затем возьмите яблоки, очистите их и нарежьте. Часть яблок нужн. Пошаговый рецепт классической шарлотки на кислом молоке. Шаг 1: Начинать замес теста для шарлотки нужно с кислого молока. Обязательно вынимаем его из холодильника, можно даже поставить у радиатора отопления. Затем добавляем соду, размешиваем. Шаг 2: Соединяем яйца и неполный стакан сахарного песка, взбалтываем венчиком, вводим кислое молоко. К этому моменту уже в нем прошла реакция, сода успела погаситься. Перемешиваем все вместе, заправляем мукой.


Рецепт: Шарлотка на кислом молоке - Вкусный пирог по бюджетному рецепту

Нежный кекс на кислом молоке с изюмом:)


Яйцо куриное — 2 шт., сахар — 60 г, молоко — мл, масло растительное — 1 ст. л., мука пшеничная — г, разрыхлитель теста — 1,5 ч. л., яблоко — 2 шт., сливочное масло — 20 г. Яйца берем крупные — категории С0. Моем щеткой, вытираем, разбиваем в миску. Туда же насыпаем сахар. Взбиваем в пышную пену до растворения сахара. Яйца должны полежать в холодильнике — после холода они легко взобьются. Количество сахара можно немного уменьшить, если вы любите умеренно сладкую выпечку. Из указанного количества песка пирог получается сладкий. Молоко разведем с растительным маслом. Подсолнечное масло до. В миску наливаем стакан кислого молока. Его можно немного подогреть в микроволновке, так остальные ингредиенты лучше растворятся и перемешаются в нем, тесто получится более однородным, а ваши усилия уменьшатся. Если вы используете магазинное молоко обратите внимание на его способ обработки: пастерилизация или ультрапастерилизация. Ультрапастерилизованное молоко хранится очень долго, но использовать его после истечения срока годности в приготовлении различных блюд и выпечки категорически нельзя.  Знакомый рецепт! Я тоже подкисшее молоко частенько в шарлотку извожу или на блины пускаю ответить. Anastasia5 ·

Рецепт шарлотки с молоком и яблоками в духовке и мультиварке

А несколько яблочек остались ещё с праздников. Таких простых и доступных ингредиентов хватает для того, чтобы реализовать рецепт пышной шарлотки на кислом молоке.

Вкус у него будет нежным и приятным, а тесто останется лёгким, тающим во рту. Что же ещё пригодится для работы? Отлейте половину стакана молока. Возьмите 3 куриных яйца. Отмерьте 2 стакана пшеничной муки.

Понадобится чайная ложка разрыхлителя. Кусочек сливочного масла, примерно грамм. Для аромата — пакетик ванилина или ванильного сахара.

Для начинки — 3 крупных сладких яблока. Рабочий процесс Рецепт шарлотки на молоке с яблоками достаточно вариативен, так что можно экспериментировать каждый раз. Для пышности всегда нужно взбивать яичную массу, для этого лучше всего использовать миксер.

Яйца нужно разбить в глубокую миску и поставить охлаждаться на 30 минут. После в массу нужно высыпать сахар и взбивать всё в однородную консистенцию до двойного увеличения объёма.

Теперь надо прогреть молоко, к которому предварительно добавлен кусочек масла. А к яичной массе нужно добавить муку, которую перед этим следует просеивать при помощи сита. Смесь вымешивайте тщательно, используя деревянную лопаточку.

Когда мука растворится, добавляйте к тесту ванилин, молоко с маслом. Смешивайте смесь быстро, чтобы масса не успела свернуться или завариться. Форму для выпечки промазывайте маслом и слегка присыпайте манкой.

Манку можно заменить панировочными сухарями. Самое время заняться яблоками. Рецепт допускает добавление к ним корицы или цедры цитрусовых. В чашке взбить блендером или венчиком холодные яйца с добавлением сахара до образования пены.

В полученную смесь вылить молоко и хорошо взбить. К яйцам всыпать просеянную муку, постоянно помешивая. После этого добавить гашеную уксусом соду.

В полученное тесто добавить яблоки, по вкусу можно добавить курагу, изюм или немного орехов. Дно формочки смазать маслом и вылить содержимое чашки. Лучше, если форма будет силиконовая, так шарлотка не прилипнет и ее легко можно будет вынуть.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке - Рецепт - Выпечка


Вопрос про торт куклу

Как приготовить тесто на манты

Запеканка рисовая с тыквой

Смотреть Далее...