Начинка для пирогов из куриных желудков: Начинка мясная для пирожков и блинчиков, бюджетная – пошаговый рецепт с фотографиями

ПИРОЖКИ С КУРИНЫМИ ПОТРОШКАМИ (ЛИВЕРОМ) В ДУХОВКЕ.

Мука — 2 стак., яйцо куриное — 1 шт., сахар — 1,5 ст. л., дрожжи сухие быстродействующие — 0,5 ч. л., соль — 0,4 ч. л., сливочное масло — 70 г, молоко — мл, желудки куриные — г, картофель — 3 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — для жарки. Шаг 1 из 20 Для приготовления начинки для пирожков нам понадобятся продукты, указанные в списке. Желудки сразу отправляем вариться до мягкости. Шаг 2 из 20 Лук мелко нарезаем и пассеруем. Шаг 3 из 20 Картофель отвариваем и делаем пюре. Шаг 4 из 20 В пюре добавляем жареный лук. Шаг 5 из 20 Куриные желудки отправляем в чашу комбайна для запе. г муки, 1 яйцо, мл кефира, 1 ч. л. соли, г очищенных куриных желудков, 1 маленькая луковица, 2 — 3 зубчика чеснока, мл мясного или куриного бульона, соль, черный и красный острый перец, сливочное масло для смазывания. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для теста муку просейте горкой, в середине сделайте углубление, влейте кефир комнатной температуры, вбейте яйцо, добавьте соль и замесите не очень крутое тесто. Тесто накройте полотенцем, оставьте на 15–20 мин. Шаг 2 Куриные желудки очистите от пленок и порубите очень мелко (или пропустите через крупную решетку мясорубки). Шаг.


Пошаговое приготовление рецептa «Начинка из куриных желудочков» с фото. Эту начинку рекомендуется использовать при приготовлении пирогов, . Любите печь пирожки? Но классическая начинка из повидла и мяса уже надоела? Тогда предлагаю испечь пирожки с куриными желудками. Читайте в.

Начинка "мясная" для пирожков и блинчиков, бюджетная

Вкуснейшая ЛИВЕРНАЯ НАЧИНКА для пирогов с секретом. Такую любят Все без исключения!


Пошаговое приготовление рецептa «Начинка из куриных желудочков» с фото. Эту начинку рекомендуется использовать при приготовлении пирогов, блинчиков, пирожков на дрожевом или молочном тесте. Пирожки с куриными желудками - вкусно, сытно и недорого. Пошаговый рецепт.  Для начинки: желудки куриные – г - лук репчатый – 1 шт. - морковь – 1 шт. (небольшая) - масло растительное – 3 ст. ложки - чеснок – 1 зубчик - зелень петрушки – по вкусу - соль, перец – по вкусу. Дополнительно: масло растительное для жарки пирожков. Готовим пирожки с куриными желудками. 1. Предварительно отваренные в подсоленной воде куриные желудки пропустите через мясорубку с мелкими отверстиями.. 2. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до мягкости, добавьте натертую на крупной терке морковь и жарьте вместе, помешивая, минуты 3.

Начинка "мясная" для пирожков и блинчиков, бюджетная

Куриные желудки и сердца ставлю варить в большом кол-ве воды. Добавляю соль, лавровый лист иногда еще душистый перец, кориандр и пажитник горошком.

Варю долго. За это время крошу и обжариваю репчатый лук его можно и побольше. Готовые желудочки и сердечки пропускаю через мясорубку.

Смешиваю полученный фарш, лук и рис. По вкусу солю, перчу, могу добавить приправы и перечисленные раньше добавки. В принципе и все. Сегодня эту начинку я запихнула в пирожки а готового риса было около пол-стакана.

С блинчиками тоже идет удачно. Готовый продукт откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой. Морковь, чеснок и луковицу очистите, ополосните и тщательно высушите бумажным полотенцем.

Острым ножом нарежьте продукты произвольной формы. Сковороду с растительным маслом хорошо раскалите и положите жариться овощи. На среднем огне пассируйте их до мягкости и полной готовности. Установите мясорубку со средней решеткой и пропустите через нее отваренные желудки.

Также перекрутите на мясорубке жареные овощи. По желанию для более нежной консистенции начинки, продукты можно перекрутить через мясорубку еще раз или два. Если такого электроприбора нет, измельчите составляющие при помощи кухонного комбайна.

В массу положите сливочное масло комнатной температуры, соль, перец и любые пряности по вкусу. Хорошо все перемешайте, попробуйте на вкус и можете начинку применять для дальнейшего приготовления.

Пирожки с куриными желудочками


Сложить атласную ленту

Мк кофейные седечки из зёрен

Выпечка на сметане в хлебопечке к чаю

Смотреть Далее...