Маринованные огурцы для зимнего хранения под завинтывающие крышки: Огурцы маринованные на зиму, хрустящие, в банках для хранения в квартире

Солим огурцы на зиму под пластмассовыми крышками

Огурцы — г., укроп — 1 пучков, черный перец горошком — 5 шт., чеснок — 2 зубчиков, соль — 1 ч. ложек, сахар песок — 1 ч. ложек, уксус столовый — - по вкусу. Перед консервацией огурцы необходимо подержать в холодной воде приблизительно 6 часов. Это необходимо для того, чтобы они впитали достаточное количество влаги, особенно если урожай не только что собран. На дно баночки кладем зонтик укропа, перец, чеснок, соль и сахар. Утрамбовываем огурчики плотно друг к другу в банке. Лучше использовать тугие плоды средних размеров. Добавляем 9% уксус. Теперь заливаем это все холодной водой и плотно з. Как засолить огурцы на зиму: самые лучшие рецепты для хранения в квартире и в погребе. Что будем готовить: Вкусный рецепт засолки огурцов на зиму в банках, чтобы не взрывались. Соленые огурцы на зиму в банках с закручивающимися крышками. Засолка хрустящих огурцов на зиму в 3х литровой банке: простой рецепт. Рецепт соленых хрустящих огурцов на зиму холодным способом. Соленые огурцы на зиму в банках без уксуса под железными крышками.  Но привнести какие-либо новшества и разнообразить зимнее меню не помешает. Покажу способы как приготовить на зиму хрустящие соленые огурцы в банках для хранения в квартире. Заготовки с этими рецептами абсолютно подходят.

Крышка едет: пять главных ошибок домашнего консервирования

Как закатывать банки? Выбираем крышки для консервации 🍅

Закатка огурцов винтовыми крышками

Жидкость сливаем в кастрюлю, кипятим 1 минуту и обратно заливаем в огурчики. Оставляем еще на минут. Жидкость из огурчиков сливаем в кастрюлю, замеряя сколько ее получилось. Примерно выходит 2 литра мл, добавляем в кастрюлю еще мл, чтобы было удобнее считать сахар и соль.

Добавляем на 3 литра рассола 9 ст. Получается, что для способа без стерилизации огурцы заливаем 3 раза, такой метод совместно с лимонной кислотой обеспечивает долгую сохранность огурцов в банках.

Накрываем банки крышками, плотно закатываем, укутываем в перевернутом положении тканью и остужаем. Храним закрутки в прохладном месте. Огурцы с водкой Особенно вкусные с хрустом огурчики получаются, если перед заливанием рассола в них добавить водки.

Огурцы с водкой отлично хранятся как в прохладном помещении, так и в квартире. Овощи погружаем в сильно охлаждённую воду. Берём воду из колодца родниковую. Либо фильтруем обычную из крана , кипятим и охлаждаем. Меняем жидкость через полчаса.

Нельзя держать овощи в тёплой жидкости. Промываем банки с содой. Обеззараживаем ёмкости с закручивающимися крышками над чайником с кипящей водой. Стерилизацию можно проводить в духовке. Большие банки 2 литра обеззараживаем минут.

Промываем красную смородину, зелень несколько раз в ёмкости, меняя воду, затем в проточной воде. Зелень и специи перец-горошек, лавровый листик, гвоздику обдаём очень горячей водой.

Подготовительное приготовление завершено. Приступаем к засолке. Укладываем зелень и овощи в 2х литровые банки. Используем метод двукратной заливки горячей водой.

Наливаем кипяток 2 раза и держим по 15 минут. После повторной заливки воду сливаем. В будущий маринад кладём соль, специи, сахар, резанный кружками чеснок. Варим 7 минут. А еще соли должно быть достаточно.

Каждая хозяйка думает, что ее рецепт самый лучший, ведь его передала ей мама, а маме - еще раньше бабушка. И они не ошибаются, ведь ничего нет лучше проверенного временем способа приготовления.

Однако каждая инструкция имеет свою изюминку, что делает ее особенной и неповторимой. Представляем вашему вниманию несколько очень легких и быстрых рецепта, благодаря которым засолка огурцов в банках на зиму превратится для вас в настоящий праздник.

Консервируем все! 25.08.2016


Как правильно готовить стеклянную лапшу

Торт пражский в мультиварке с заварным кремом

Как пришить откидную крышку

Смотреть Далее...