Коржи на молочную девочку: Торт "Молочная девочка" пошаговый рецепт

Торт "Молочная девочка"

Сгущённое молоко — г, яйца категории 1 — 3 шт., мука — г, разрыхлитель — 15 г, творожный сыр — г, сливки % — г, сахарная пудра — г, цукаты из ананаса разноцветные — 50 г, сливочное масло — г, сахарная пудра — 50 г. Яйца куриные — 2 шт., сгущенное молоко — 1 банка ( г.), мука пшеничная высшего сорта — 1 ст. ( г.), разрыхлитель — 15 г (1 столовая ложка), экстракт ванили — 1 ч. л. по желанию.


Как приготовить торт Молочная девочка, пошагово с фотографиями со взбитыми сливками и банановой начинкой. Нежные коржи, лёгкий крем, любимые ягоды в начинке.  Всем привет. Сегодня я вам расскажу про торт с необычным названием — Молочная девочка. Рецепт зародился в Германии, его пекут на основе сгущенного молока Milch Mädchen, что в переводе на русский и означает — Молочная девочка. Коржи получаются необыкновенно нежными и просто таят во рту. Как всегда, в приготовлении всё просто. Мало ингредиентов, быстрое замешивание теста, которое возможно сделать и без применения миксера. Единственное, с чем немного придётся повозиться — это выпекание. Чтобы приготовить торт «Молочная девочка», больших усилий не потребуется, однако нужно знать несколько основных нюансов. Так, для коржей годится не всякая сгущенка, а только лишь натуральная, из цельного коровьего молока. Торт получится тем вкуснее, чем тоньше будут его коржи. Поэтому тесто для коржей нужно выливать на пекарскую бумагу тонким слоем и выпекать каждый корж по отдельности. Верх торта украшайте на свое усмотрение. Ингредиенты. Порции: – +8.

Торт «Молочная девочка»

Самая популярная начинка для торта. Молочная девочка. Сливочный фруктовый крем.Рецепт- Я - ТОРТодел!


Рецепт «Торт "Молочная девочка"»: В сгущенное молоко добавить разрыхлитель, яйца. Хорошо перемешать.  Промазать коржи. По рецепту - последний корж не промазывать, покрыть глазурью. Для глазури: смешать сахар, какао-порошок, масло сливочное, молоко. Довести до кипения, дать остыть, покрыть торт. Торт молочная девочка – это тонкие коржи на основе сгущенного молока, основательно пропитанные кремом. Он такой же нежный, как и название, хоть губами ешь. А еще сладкий, высокий и красивый. Не удивляйтесь, что я сразу начала говорить о секретах. Молочная девочка – десерт особый. Одновременно и простой, и замысловатый. Так что дельные подсказки будут кстати. Даже если Вы не в первый раз будете его печь. Поэтому я здесь. И к Вашему вниманию – пошаговые рецепты торта молочная девочка в домашних условиях с полезными рекомендациями. Классический рецепт приготовления торта молочная девочка. Уже не.

Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом

Как только масса закипит, снимаем кастрюлю с огня. Остужаем заварной крем до теплого состояния. Добавляем подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло.

Энергично размешиваем до однородной текстуры. Холодные сливки взбиваем до густоты. Смешиваем заварной крем и сливочную массу.

Должен получиться гладкий и однородный пломбирный крем. Собираем торт. На тарелку выкладываем один корж, наносим обильную порцию крема. Сверху размещаем следующий корж, снова промазываем и т.

Крема не жалеем — коржи должны быть пропитаны тщательно. Обмазываем верх и боковые стороны десерта. Обрезки теста, оставшиеся после выпечки коржей, перемалываем с помощью блендера в мелкую крошку и обсыпаем бока торта.

Убираем десерт в холодильник на часа или на ночь для полной пропитки. Поверхность готового изделия можно оформить взбитыми сливками или любым другим способом.

В отдельную посуду отправьте сгущенное молочко, соль и яйца. Взбейте миксером до однородности. Растопите масло. Оно потребуется жидким, но остывшим. Введите сухие продукты в молочную смесь. Делать это нужно быстро, одновременно перемешивая массу миксером на малых скоростях.

Добавьте масло к остальным ингредиентам. Перемешайте миксером все вместе. Тесто готово. Обратите внимание — оно получилось однородным, без единого комочка муки и достаточно жидким.

Все правильно, так и должно быть. Возьмите пергамент. Нарисуйте на нем круг. Можно обвести карандашом круглую съемную форму для выпекания. Уложите пергамент на противень рисунком вниз.

На круг нанесите 2 ст. Выровняйте строго по окружности. Ровной должна быть и поверхность круга. Теперь понимаете, почему я так настойчиво советовала пользоваться специальными принадлежностями?

Ложкой, конечно, тоже можно, но дольше и менее качественно. Да, чуть не забыла. Бумагу не нужно смазывать или перетрушивать мукой.

Отправьте противень в разогретую духовку градусов. Время выпекания — мин. Но духовки у всех разные, так что время можно корректировать. Ориентируйтесь еще по подрумяненному коржу. По готовности достаньте корж.

Дайте ему чуть остыть. Минуты 3 — 4 будет достаточно. Отделите бумагу. Испеките все коржи подобным образом. Из этого количества их должно получиться 14 — 15 шт. Учтите, что теплые заготовки нельзя складывать в стопочку, прилипнут.

Пусть остывают основательно. Если у Вас вдруг получились не ровные круги, обрежьте края острым ножиком. Проделывать эту процедуру нужно с остывшими коржами. Основа готова, теперь можно переходить к крему.

Торт "Молочная девочка". Рецепт / "Milchmadchen" - Я - ТОРТодел!


Приготовление куриных крылышек к пиву с фото

Пирожное с ежевикой

Пакетница своими руками мастер класс выкройки

Смотреть Далее...