Как приготовить вкусную окрошку: Окрошка - рецепты с фото на Повар.ру ( рецептов окрошки)

Окрошка на кефире./Okroshka on kefir.

Приготовить простую и вкусную окрошку с нами очень легко!  А в последнее время стали готовить и на кефире, и на простокваше, и на сыворотке, и на сметане, с добавлением воды и без нее. А также в качестве жидкой составляющей может использоваться березовый квас, не сладкий чайный гриб, минеральная вода, огуречный рассол и даже пиво. Для густоты и придания дополнительного вкуса, этот холодный суп заправляется сметаной и добавляется майонез. Окрошка с колбасой - рецепт для жаркого летнего дня. Отличный способ быстро и вкусно перекусить, как можно меньше стоя у плиты, - это приготовить окрошку на кефире, с колбасой, вареной картошкой, свежими огурцами.


Чем заправлять окрошку. Различаются не только ингредиенты окрошки, но и напиток, которым её заправляют. Кроме традиционного несладкого кваса, окрошку делают на минералке, сыворотке, мясном бульоне, кефире, айране, тане, простокваше, пиве, рассоле и даже обычной воде. Единого мнения о правильной заправке нет, всё зависит от ваших предпочтений. В представленных рецептах заправка отлично сочетается с ингредиентами, но вы можете заменить её по своему вкусу. Если не нравится терпкость кваса, берите минеральную воду. Если вам по душе кисломолочные продукты, используйте их. Потрясающий вкус окрошки е. Окрошка - вкусный вид первого блюда, но бывает таким разным. Я приготовила на основе копченой грудки и вышло очень  Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная!

Как приготовить вкусную окрошку?

ОКРОШКА Самая Вкусная.. Донская кухня. Cold summer soup.

Самый лучший рецепт вкусной окрошки - особенности приготовления и отзывы

Смешать, подсолить и залить кефиром. При подаче присыпать зеленью и добавить немного сметаны. Получается очень полезное и вкусное блюдо! Советы и рекомендации Предлагаем несколько секретов и советов, которые помогут начинающей хозяйке не растеряться и приготовить вкусное и полезное блюдо.

Совет — кефир следует брать нежирных сортов, а если такого напитка в холодильнике не оказалось, тогда выручит минеральная вода, которой нужно разбавить жирный кисломолочный напиток.

Известно желание сегодняшних фермеров подольше сохранить продукты, а потому нитраты активно используются. Совет для хозяек, готовящих окрошку со свежими овощами, — поможет вымачивание в холодной воде.

Это касается огурцов, редиса, перьев лука. Проблемы избыточного веса беспокоят многих, окрошка поможет насытить организм и сохранить идеальную фигуру, но только в том случае, если она будет готовиться без мяса или с использованием нежирных сортов, например, отварной телятины или курятины.

Следующий совет касается заправки, которую так любят добавлять в окрошку некоторые хозяйки. Резкий и пикантный вкус блюда получается благодаря специальной заправке на основе яичных желтков, горчицы и лимонного сока.

Готовится вкусная окрошка на кефире с минералкой по рецепту следующего содержания: Отварить в кожуре, остудить, очистить и некрупно нарезать 4 клубня картофеля.

Аналогичные действия выполнить с куриными яйцами, но нарезать следует только белки, а желтки нужно оставить для заправки. Мясо сварить с пряными специями, луком и морковью.

Зелень и пару огурцов измельчить. Соединить все ингредиенты вместе. Приготовить заправку на основе острой горчицы 1 ст. Добавить несколько ложек минеральной воды и хорошо перемешать.

Овощи, зелень и мясо залить охлажденной минеральной водой 1,5 литра. По вкусу добавить кефир около мл. Разлить окрошку по тарелкам и добавить заправку. Рецепт окрошки с креветками Хотите попробовать что-то необычное и экзотическое?

Приготовьте окрошку с креветками, хотя она и не имеет практически ничего общего с классическим блюдом. Вместо огурцов и редиса при приготовлении используются помидоры, которые по вкусу отлично сочетаются с креветками.

Рецепт вкусной окрошки предполагает следующее пошаговое приготовление: Креветки отвариваются до готовности в кипящей подсоленной воде. Затем их нужно очистить и при необходимости разрезать. Помидоры 3 шт. Вареные яйца 5 шт. Также мелко нарезаются зеленый лук и укроп по пучку.

Все ингредиенты перемешиваются в одной миске с майонезом. По вкусу добавляется соль и перец. Окрошка с креветками готова. Она будет еще вкуснее, если использовать охлажденную и очищенную минеральную воду. Как приготовить окрошку на сметане?

Очень вкусный холодный суп можно приготовить из несовместимых на первый взгляд ингредиентов. Заливка для нарезанных основных ингредиентов готовится из воды и сметаны, а в результате получается очень вкусная окрошка.

Все продукты для холодного супа практически не отличаются от тех, что представлены в предыдущих рецептах. Понадобится несколько клубней картофеля, вареные яйца, мясо, колбаса, ветчина или сосиски, огурцы и редис, а также большое количество разнообразной зелени.

Заливка же готовится из двух литров холодной кипяченой воды и мл сметаны. Ингредиенты хорошо перемешиваются, по вкусу добавляется соль, перец и горчица. После этого заливка переливается к смеси яиц, овощей и мяса.

Для многих людей это лучший рецепт вкусной окрошки. Вода и сметана делают блюдо нежным, отлично утоляющим и жажду, и голод в летнюю жару.

Рецепт окрошки на сыворотке Многие хозяйки, задумываясь над тем, чем же заменить квас в окрошке, даже не подозревают о возможности использования этого продукта.

А между тем молочная сыворотка является очень качественной и полезной альтернативой знаменитому хлебному напитку. По рецепту очень вкусная окрошка готовится следующим образом: Картофель 4 шт. Все ингредиенты остужаются, при необходимости очищаются и нарезаются кубиками или другим способом.

После этого готовится заливка, от которой как раз и зависит вкус блюда. Для этого в охлажденную сыворотку добавляется мл сметаны, соль по вкусу, а также горчица и сок лимона. Приготовленная заливка должна иметь приятный кисловато-соленый вкус.

Сывороточная заливка добавляется к другим ингредиентам, после чего окрошка перемешивается и подается к столу. Окрошка на минералке Если в холодильнике нет ни кваса, ни кефира, а только бутылка холодной минеральной воды, вы вполне можете приготовить вкусный летний суп, который станет настоящим спасением в жару.

Готовится такое блюдо из уже знакомых ингредиентов. Во-первых, это картофель, отваренный в мундире или запеченный в кожуре, очищенный и нарезанный кубиками или брусочками. Во-вторых, это яйца, нарезанные кубиками.

В-третьих, отварное мясо. В-четвертых, в окрошку добавляется зелень, несколько свежих огурцов и редис по желанию. Все нарезанные ингредиенты соединяются в одной глубокой посуде с заливкой. Для ее приготовления газированная минеральная вода 1,5 л перемешивается с майонезом г , солью, горчицей, лимонным соком и другими специями по вкусу.

Рецепт вкусной окрошки с минералкой позволяет приготовить блюдо на скорую руку. Однако по вкусу такой холодный суп ничуть не уступает классическому варианту приготовления. Окрошка с колбасой Большинство хозяек традиционно используют при приготовлении этого блюда либо отварное мясо, либо вареную колбасу.

Предлагаем немного отойти от правил и приготовить необычный холодный суп. В качестве оригинального ингредиента в нем используется копченая или полукопченая колбаса около г. Окрошка получается необычной, но очень вкусной.

Картофель, яйца и другие ингредиенты готовятся аналогично предыдущим рецептам. В качестве заливки используется кефир или квас 1,5 литра. Перед добавлением к нарезанным продуктам их необходимо хорошо охладить.

По вкусу в окрошку добавляются и другие ингредиенты, например, сметана, соль, лимонная кислота, горчица. Холодный суп с копченым ароматом и вкусом разливается по тарелкам и подается к столу. Рецепт постной окрошки Обязательным ингредиентом этого блюда в традиционном исполнении является мясо или колбаса.

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ. САМАЯ ВКУСНАЯ! Мамины рецепты


Вязание крючком сапоги

Как сделать пяточок свиное рыло на лице

Морской коктейль рецепты пиццы

Смотреть Далее...