Как приготовить варенье из брусники и яблок: Как варить варенье из брусники и яблок: рецепт - Рецепты

Варенье из яблок с брусникой два варианта. Заготовки на зиму

Для начала необходимо приготовить сироп: для этого кладем сахар в большую посуду и заливаем водой. Доводим сироп до кипения и кладем в него. Варенье из брусники с яблоками – одно из самых ароматных кисло-сладких варений. Это классическое сочетание, любимое многими.


Рецепты приготовления варенья из брусники

Варенье из брусники с яблоками


Варенье из брусники с яблоками, грушами и апельсинами

По истечении этого периода времени варка варенья продолжается вновь, готовую массу доводят до бурного кипения 15 минут, пока отобранные ягоды не превратятся в однородную консистенцию.

Готовый десерт разливают по совершенно стерильным банкам, закатывают. Посмотрите также В итоге получится живительный десерт, который пригодится в суровое зимнее время.

Простой рецепт брусничного варенья с яблоками Чтобы сварить целебное варенье, потребуются: Свежая брусничка — 1 кг. Сахар — 2 кг. Ключевая вода — 1 стакан.

Для варки десерта нужно приготовить эмалированный таз либо другую широкую посуду, варка в которой будет максимально комфортной. Промывают, тщательно отбирают брусничку. Высыпают ее поэтапно, чтобы не помять.

Заливают отобранную ягоду водой, смешивают руками. Весь имевшийся мусор всплывает на поверхности, его аккуратно убирают. Сморщенные, раздавленные ягоды убирают. Отобранную брусничку откидывают на дуршлаг.

Засыпают свежие ягоды просеянным песком. Чтобы состав пустил алый сок, ожидают несколько часов. Чтобы процесс пошел быстрее, разминают ягоды толкушкой для картофеля.

После того как сахар окрасился в красный тон, добавляют стакан воды. Ставят на средний огонь, чтобы кипящий сахар не пригорел, помешивают состав.

Пока отобранная брусника греется, вымывают и нарезают яблоки. Перемешивают отобранные ягоды с резаными яблочками, доводят до бурного кипения. Снижают огонь, варят еще периодически помешивая минут.

Образовавшуюся пенку в процессе интенсивной варки снимают ложкой. В горячем виде разливают готовый десерт по баночкам. Отправляют на длительное хранение. Сахар — 1 кг. Сорт яблок для меня не имеет значения. Беру яблоки плотные и сладкие или кисло-сладкие.

Как сварить варенье из брусники с яблоками: Рецепт: На 1 кг. Ягоды высыпаем в варочный таз или блюдо. Размер должен быть подходящим для используемого объема ягод,чтобы не пришлось ловить убегающее варенье.

Засыпаем сахаром, добавляем воду и ставим на слабый огонь,постоянно потряхивая тазик,чтобы варенье не пригорело. Пока сироп с ягодами закипают, мелко нарежем предварительно помытые и обсушенные яблоки.

После закипания сиропа с ягодами брусники отправляем в таз нарезанные яблоки. Даем покипеть минут 5 и выключаем. Оставляем до остывания и затем продолжим варить. Делаем от 2 до 4 подходов.

Варить варенье можно в один прием до готовности. На варку уйдет минут Но я предпочитаю варить варенье поэтапно в приема. Также в варенье можно добавить кусочек корицы, бутона гвоздики и 1 ч. По этому же рецепту можно приготовить варенье из брусники с грушами.

Рецептов заготовки брусники на зиму очень много. Я делаю те,что попроще и универсальные. Брусника в сиропе очень хорошо хранится.

Ее можно добавлять к мясу, делать морсы,кисели, варенье, использовать как начинку в пироги.

Варенье из брусники в домашних условиях


Баклажанная икра в передаче готовим

Омолаживающая маска из крахмала и яичного белка

Слоеные ушки с тапенадом

Смотреть Далее...