Как приготовить торт маульвурфторте: Рецепт: Творожно-банановый торт Маульвурфторте | pirogi | Desserts, Food recipes, Pudding

Рецепт торта "Крот" (или "Норка крота") - Шоколадно-банановый торт

Рецепт: Творожно-банановый торт Маульвурфторте. Маульвурфторте - это торт Крота. Oчень нежный творожно-банановый торт. Рецепт Маульвурфторте (торт "Норка крота"), cостав: Тесто: яйца, сахар, мука, какао, сода, вода горячая; Крем: сахар, вода, желатин.

Способ приготовления. Маульвурфторте (Maulwurftorte) - это торт крота. Название этому торту дано по сходству с норкой крота. Людям еще нравятся такие идеи. Обалденный торт, готовлю каждый месяц. А гости выпрашивают рецепт! Торт Наполеон, Сладкие.

Торт "Маульвурфторте" (Maulwurftorte)

Самый влажный и пышный бисквит для ленивых!The moist and lush cake for lazy!


Торт Норка крота банановый

Застилаем бумагой. Наше тесто выливаем в форму и ставим в духовку на 30 минут при гр. Такой бисквит у нас должен получиться. Даем нашему коржу остыть. Затем отступаем от края примерно 2 см вырезаем ножом круг.

И выбираем ложкой бисквит, оставляя дно. Бисквит выбранный убираем пока в сторону. Делаем теперь наш крем. Банан один разотрем блендером. К банану добавим сахар и творог, творог должен быть протертым, пастообразным.

Перемешаем, чтобы сахар растворился. Взбиваем сливки. Желатин распустим на водяной бане и добавим к творогу, размешаем. Теперь в эту массу добавляем наши сливки, все аккуратно перемешиваем и добавляем еще тертый шоколад.

Если масса у вас жидкая получилась у меня было все комнатной температуры , то поставьте в холодильник на некоторое время. Наш корж надо обязательно пропитать пропиткой.

Это вода сладкая и ложка коньяка. Выкладываем половинки банан, желательно плотно. Причем выбирать пожирнее, который не крошится, а буквально режется. Можно, конечно, взять и магазинный, но он имеет зернистую текстуру и у меня эти зернышки часто не разбиваются, так и оставаясь в начинке.

Конечно, это не критично, десерт все равно получается вкусным. Высыпаем в миску муку, разрыхлитель и какао-порошок. Все это хорошенько вымешиваем. Смесь необходимо тщательно просеять, чтобы бисквит получился пышным и нежным.

Отделить белки яиц от желтков. Закипятить воду. Взбить желтки и постепенно влить в них крутой кипяток, всыпать ванильный сахар.

Теперь порциями добавляем сахар-песок. Миксером взбиваем минут на высоких оборотах. Теперь в отдельной миске взобьем белки со щепоткой соли до устойчивого состояния. Выкладываем взбитые белки сверху на взбитые желтки, не перемешивая.

Туда же сверху выкладываем мучную смесь. Можно всю сразу, а можно в несколько приемов, постепенно перемешивая. Делать это надо быстро, но тщательно вымешивая, чтобы в тесте не было сухих комков.

Замешивать надо максимально аккуратно лопаточкой. Поддевая массу снизу, поднимаем ее вверх, отделяя от краев, тянем к центру. Так сохранится воздушность, которой мы добились взбиванием белков и желтков.

Застилаем форму для торта бумагой для выпечки и выливаем в нее полученное тесто. После того, как корж остынет, аккуратно проходимся ножом по его краям и вынимаем его из формы.

Емкость ставим в духовку на полчаса. Затем вырезаем всю середину бисквита. Бортики и донышко должны составлять 1,5 см. Вырезать корж можно не раньше, чем спустя пару часов после выпекания! Плотно заполнить вырезанный бисквит целыми бананами.

Выложить сверху крем горочкой. Чтобы края торта остались чистыми и случайно не запачкались кремом, на бисквит предварительно надевают кондитерское кольцо.

Снять его можно перед выкладыванием крошки. Размятую крошку бисквита руками выложить на крем и прижать к нему. Поставить готовый торт на пару часов в холодное место. Рецепт крема К творогу добавить сахар и банан, растереть в однородную массу блендером.

Торт Банановое Наслаждение. Очень вкусный и нежный!


30 лет сладкой каторги

Рецепты приготовления самсы с фото

Третий пошел

Смотреть Далее...