Как приготовить суп на мясном бульоне с фасолью: Суп с фасолью » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Вкуснейший суп из фасоли с мясом

Мясо на кости (свинина или говядина) – г, фасоль – горсти, картофель – шт. (среднего размера), лук репчатый – 2 шт. (небольшого размера) одна луковица – для бульона, вторая – для зажарки, морковь – 2 шт. (небольшого размера) одна морковка – для бульона, вторая – для зажарки, острый томатный соус – столовые ложки, зелень (укроп и (или) петрушка) – по веточек, соль – по вкусу, сода (для замачивания фасоли) – 1 чайная ложка, вода, растительное масло (для зажарки), сметана (для добавления в готовое блюдо). Замочить фасоль. Вода — 2 литра, мясо — 0,5 килограмма, фасоль — грамм, картофель — 3 штуки (клубня), лук репчатый — 1 штука, морковь — 2 штуки, перец болгарский — 1 штука, укроп — 1 штука (пучок), томатная паста — 1 ст. ложка, лавровый лист — 2 штуки.2 часа порций.


Мясной фасолевый суп "Бюджетный"

Обалденный суп из Фасоли!!!!


Именно поэтому его вполне можно готовить в расчете на дня. Если Вы собираетесь варить этот суп вечером, фасоль нужно замочить с утра, чтобы . мл мясного бульона; 61 г фасоли; 69 г картофеля; 19 г моркови; 6 г репчатого лука ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Суп с фасолью и мясом — простые рецепты фасолевого супа

Прежде ее нужно мелко порезать. Мелко нарезаем зелень и добавляем с фасолевый суп в качестве последнего штриха Осталось лишь посолить блюдо, добавить перец, лавровый лист. Совет: ХозОбоз рекомендует солить суп из фасоли в конце варки.

Если поспешить, то фасоль не разварится, но станет хрупкой. На у самым последним штрихом будут специи, лавровый лист и соль : Выключаем огонь и даем первому блюду настояться минут.

Этого времени как раз достаточно, чтобы нарезать на мелкие кусочки порционно мясо. Нарезаем мясо Разливаем фасолевый суп по тарелкам, в каждую кладем кусочки мяса, украшаем зеленью.

Сперва отдельно отварите фасоль, грибы предварительно отваренные обжарьте с луком на сковороде. Осталось лишь добавить эти компоненты к бульону, в котором уже плавают картофель и морковь. Неплохой супчик получается и из сухих грибов — распаренных и отваренных или же измельченных в порошок в кофемолке.

Пусть вашей копилке будет несколько рецептов приготовления фасолевого супа. При этом она имеет свойство передавать свой цвет супу. Поэтому для супа, я беру белую фасоль, мне кажется это эстетичнее, да и вкус у неё более нежный.

Перед варкой, фасоль желательно замочить в холодной воде. Затем добавить вариться прямо к мясу, когда вы ставите вторичный бульон. Я рекомендую все супы варить на вторичном бульоне. Прежде чем заправлять суп, фасоль с мясом нужно поварить 1,5 часа.

Когда фасоль сварилась, приступаем к заправке супа. Как только пена с бульона будет снята, и бульон будет кипеть, положить в него луковицу и морковку и снова довести до кипения. Положить в бульон фасоль. Как только бульон снова закипит после добавления лука и моркови, высыпать в кастрюлю набухшую и тщательно промытую фасоль, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой.

Проверить готовность мяса и фасоли. Проверять степень готовности мяса и фасоли следует не ранее, чем минут через Если фасоль и мясо довольно легко протыкаются вилкой, можно продолжать.

Удалить из супа лук и морковь. Аккуратно вынуть из кастрюли шумовкой луковицу и морковку и выбросить. Добавить в суп картофель. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и выложить в кастрюлю.

Перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой. Приготовить зажарку из лука, моркови и острого томатного соуса.

Очистить вторую луковицу и вторую морковку.

Суп из Красной Фасоли


Как приготовитькуринное бедро на электро гриле

Рецепт торта тирамиссу бисквитный без маскарпоне

Окорок куриный в духовке рецепт с фото

Смотреть Далее...