Как приготовить слоеные лепешки с луком в духовке: Вкуснейшая катлама с луком - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Катлама с луком Мягкая и Слоистая

Готовим фатыр лепешку с луком: поиск по ингредиентам, советы, Осетинский пирог с сыром и зеленью рецепт домашний Слоеные лепешки . Рецепт: Узбекские лепешки с луком Жарить их надо на сковороде в масле с двух сторон. . И тесто как будто слегка слоеное. Супер!.

Мука: граммов, вода: миллилитров, лук репчатый: 2 штуки, масло растительное: 2 столовые ложки, + ст. л. для смазывания, соль: 1/3 чайная ложка. Просеиваем муку в миску. Добавляем соль, масло и воду. Перемешиваем. Затем замешиваем тесто. Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30 минут. Мелко нарезаем лук, кладем в миску, посыпаем солью и перемешиваем. Разрезаем тесто на 4 части. Раскатываем одну часть в круг. Смазываем маслом и выкладываем лук. Заворачиваем (см. видео). Оставляем на 10 минут. Слегка прижимаем лепешки пальцами, прокалываем вилкой. Смазываем маслом. Выпекаем в. Можно готовить такие лепешки с луком или просто смазать любым жиром. Катлама в духовке получается безумно вкусной, с хрустящим верхом и ароматным мякишем. Рецепт лепешек в духовке - очень простой и вкусный. Как приготовить Катлама и сделать к ним вкусную начинку?  Советую приготовить такие узбекские или татарские лепешки, я их очень люблю. Разные начинки придают свой неповторимый аромат. Экспериментируйте, и у Вас все получиться!.

Слоеная лепешка «Катлама» с луком в духовке.

Катлама с луком/Piyozli qatlama


Вкуснейшая катлама с луком

И дать ему отдохнуть в течение 30 минут. Очистить репчатый лук от шелухи, промыть его и нарезать тонкими полукольцами. Добавить немного соли и прямо руками помять лук с солью до тех пор, пока он не пустит сок.

После того, как прошло 30 минут, достать тесто из пакета и разделить его на 4 равные части по количеству лепешек. Каждую часть теста раскатать в тонкий толщиной около 1 мм пласт.

Смазать поверхность теста топленным маслом. На край листа из теста выложить нарезанный полукольцами репчатый лук. Начинку из лука надо разделить на количество частей, равное лепешкам.

Затем, поддев край теста руками, свернуть его в плотную трубочку. А после завернуть эту трубочку по спирали с круг. Точно таким же образом скатать остальные кусочки теста. На противень постелить пергамент и выложить на него спиралевидные лепешки.

Количество лука зависит от того, как вам больше понравится. Слишком много лука не надо класть, он будет мешать дальнейшей раскатке.

Можете добавить совсем чуть-чуть зелени. Начинаем опять скатывать в рулет Рулет порежем на небольшие части. Перевернем вот так каждую часть, обсыпем ее мукой и раскатаем в лепешку небольшую.

Для этого слегка придавите скалкой. Для удобства подсыпайте побольше муки. Получается вот такая лепешка Жарить их надо на сковороде в масле с двух сторон. До красивой золотой корочки. Переверните раза 4, чтобы равномерно обжарилось.

А теперь налетаем. Просто супер-пупер! Я пропустила это фото. Этот шаг должен быть перед нарезкой лука. Так мы раскатываем наше тесто толщиной мм после сворачивания его в рулет-"сооружение".

Возьмите больше лука! Вкуснейшие слоеные лепешки / Puff cakes


Снуд с плетеным узором для девочки

Бизнес ланч от семьи

Школьница винкс

Смотреть Далее...