Как приготовить щи из свежей капусты с курицей: Щи из свежей капусты с курицей рецепт с фото

Щи из свежей капусты и курицы

Ингредиенты для приготовления щей из свежей капусты с курицей. Мясо куриное Приготовление щей из свежей капусты с курицей. Как приготовить щи из свежей капусты с курицей: В 3-литровую кастрюлю опустить курицу, залить холодной водой. Дать закипеть.

Свежие щи с курицей

Щи из свежей капусты и курицы


Вкусные щи с курицей из свежей капусты

Капусточка молодая, свежего урожая. Шаг 2: Куриные части хорошо промываем, снимаем, если надо, кожу с жиром, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой.

Накрываем крышкой и ждем, когда начнет закипать 20 минут. После этого снимаем накипь, всыпаем половину соли, огонь убавляем и варим еще сорок минут, время от времени снимая пенку.

Шаг 3: Тем временем делаем заправку. Некоторые супы вообще не требуют предварительной варки бульона, а для других, чтобы ускорить процесс приготовления, его готовят из небольших кусочков птицы или грибов.

Потрясающе вкусными и быстрыми получаются щи из свежей капусты с курицей. Чтобы они стали наваристыми и сытными, дополняем их картофелем.

Для ускорения приготовления молодую капусту обжариваем вместе с луком, чесноком, морковкой и томатной пастой. Пошаговый рецепт щей из свежей капусты с курицей Ингредиенты на 5 порций: Куриные бедра на кости — 2 шт.

Как сварить вкусные щи из свежей капусты с курицей 1. Бедра промываем, картофель очищаем. В кастрюлю вливаем воду 2 л. У подготовленных бедер срезаем мясо с костей и нарезаем с кожей на небольшие кусочки.

Кости оставляем, они сделают бульон наваристым. Клубни картофеля нарезаем на кубики. Они должны быть небольшими, чтобы быстрее приготовились.

В воду отправляем лавровый лист, добавляем подготовленные кусочки бедер, кости, если есть, остатки кожи и соль. Хорошо сочетается с капустой. Белокочанную капусту нарезаем тонкой соломкой. Есть специальные ножи для этого, с двумя лезвиями.

Как же с ними удобно и быстро! Когда курочка сварилась, достаем ее, даем ей остыть немного, чтобы не обжигала рук. Отделяем мякоть от костей. Кто хочет, может удалить кожицу и не класть в суп.

В нашей семье ее не убирают, за нее борются. Напрасно кто-то считает, что она жирная, калорийная, а значит и не полезная. Она способствует красоте кожи и волос.

Нарезаем мясо кусочками. Бросаем нарезанную курочку в бульон. Добавляем картофель и половину порции нарезанного лука и моркови.

Накрываем крышкой, варим примерно 15 минут. Проверяем, чтобы овощи размягчились. Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло. Разогреваем его до нужной температуры. Кладем оставшиеся лук и морковь и обжариваем на среднем огне не более 3 минуток.

Добавим теперь томатную пасту. Размешиваем и тушим, буквально одну минутку. Теперь пришла очередь капусты. Кладем ее в бульон, туда же зажарку. А также добавляем перец и лаврушку. Тушим под крышкой 10 минут. А в это время режем зелень, чистим и раздавливаем чеснок.

Я бы посоветовала из зелени — петрушку. Она с курицей сочетается на ура.

Щи из свежей капусты (классический рецепт) от Dovna Enterprises


Печень, запеченная в омлете

Модно ли делать сырники в грильнице

Как сделать салат корейская морковка с грибами

Смотреть Далее...