Как приготовить печеночные котлеты с овсянкой: Котлеты из печени с овсяными хлопьями - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Печеночные Котлеты! Котлеты из говяжьей печени!

Печеночные котлеты с овсянкой - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить блюдо «Печеночные котлеты с овсянкой». Печень промыть и пропустить через мясорубку вместе с луком и салом. Добавить яйца.


Печень говяжья — грамм (можно брать свиную или куриную), лук репчатый — 1 штука (крупный), яйца — 2 штуки, манная крупа — 3 ст. ложки, овсяные хлопья — 4 ст. ложки (марки "экстра"), петрушка — 1 ст. ложка (сушеная), майоран — 1 чайная ложка, черный перец — 1 щепотка, соль — 1 чайная ложка. Для того, чтобы печеночные котлеты с овсяными хлопьями получились вкусными, я всегда жду, пока хлопья разбухнут, и только потом начинаю дарить котлеты. Также я всегда добавляю к перекрученной печени именно хлопья мелкого помола. Вы знаете, я думаю, что у вас не возникнет трудностей с их приобретением. Также я советую и овсяное печенье готовить из аналогичных хлопьев. Ингредиенты: грамм куриной (в этот раз) печени, — половина луковицы, — 1 яйцо, — 1,5 столовых ложек овсяных хлопьев (мелкого помола), — 50 грамм любого белого хлеба, — 50 миллилитров молока, — каменная соль или экстра, — мол.

Оладьи из куриной печени

Пышные и нежные котлеты с овсяными хлопьями.

Котлеты из печени и овсянки

Соль — 1 ч. Печень помойте под проточной водой и высушите. Срежьте пленку и желчные протоки. Нарежьте средними кусочками. Если вы не удалите желчные протоки, то в них может остаться желчь, которая придаст блюду горечь. Чтобы котлетки получились более нежными, по желанию можете печень вымочить в молоке в течении 20 минут.

Лук с чесноком очистите, помойте и нарежьте. На мясорубке перекрутите печень с луком и чесноком. Добавьте овсяные хлопья, соль и вбейте яйцо. Овсяные хлопья можно перемолоть до состояния муки, тогда они вообще не будут ощущаться в блюде.

Также можно просто положить овсяную муку или отруби. Готовим несколько минут. Если яблоко дало мало сока, то можно добавить воды или яблочного сока, примерно 0,5 стакана. Тушим до выпаривания жидкости. В процессе солим по вкусу и перекладываем в миску.

Овощи нужно хорошо остудить. Печенку режем на куски, кладем в чашу блендера, добавляем туда оставшееся сало, сметану и яйцо.

Пробиваем до однородности. Печёночную массу перекладываем в миску, кладем муку и разрыхлитель. Наполняем формочки для кексов массой немного меньше, чем на половину. Сверху кладем овощи. И заполняем оставшейся массой до верха.

Простые рецепты, печёночные котлетки, нежные, вкусные!


Самый обычный кортофельный пирог в мультиварке

Глина для резной вазы

Овсяные биточки рецепт

Смотреть Далее...