Как приготовить мелкую речную рыбу: Блюда из мелкой речной рыбы. - Форум рыбаков Хабаровского края

Консервы из мелкой рыбы

Небольшую по размеру речную рыбку, чаще всего, жарят в масле на сковороде. Получается такое рыбное блюдо вкусным. Мелкая жареная речная рыба на сковороде Начинаем приготовление с того, что в обязательном порядке рыбную мелочь очищаем от.


Мелкая речная рыба в духовке в фольге — вкусно и просто

Один маленький секрет жарки рыбы без костей: Карася, Карпа,Лящ.

Форум рыбаков Хабаровского края

С картошечкой она будет очень хороша в любой момент. Получаются такая прекрасная закуска для любителей пива вспомните пакетики с сушеным анчоусом. Приятного аппетита! В последнее время из мелкой рыбёшки у меня получается вкуснейшее жаркое.

Этот необычный способ приготовления рыбной мелочи я подсмотрела где-то в интернете, и он мне очень понравился своей простотой. Порядок действий следующий. Поэтому укладываем мелочь в дуршлаг и быстро промываем под сильной струёй воды.

Даём воде хорошо стечь из дуршлага. В мешок засыпаем несколько столовых ложек муки и немного соли, следом отправляем туда рыбку. Несколько раз в разных плоскостях мешок переворачиваем - таким образом, чтобы вся рыба обвалялась в муке.

Даём зажариться рыбе с одной стороны, крышкой не накрываем. Нарежем лук полукольцами и сразу же выложим поверх жарящейся рыбки. Теперь обязательно накроем сотейник крышкой и подождём, чтобы лук стал прозрачным и мягким.

Но и без этих дополнений вкусно получается Готовую рыбу с поджаристым лучком хорошо подавать к горячей разваристой картошке.

Обваливаем рыбу с двух сторон в муке, кладем на раскаленное масло, быстро обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем на другую сторону.

Готовится мелкая рыба, да еще и посечённая, довольно быстро, но я все-таки минут на 5 накрываю крышкой. Затем дожариваем без крышки, что бы она получилась с хрустящей корочкой.

Готовую рыбу выкладываем на блюдо. Теперь вы знаете, как приготовить мелкую рыбу, что бы не чувствовалось костей. И даже если у вас нет своего рыбака, можете смело покупать мелкую речную рыбу, ведь во время еды нам останется только удалить ребра и позвоночник и наслаждаться ее вкусом.

Приятного аппетита! На словах может не очень понятно, как правильно посечь рыбу, поэтому предлагаю посмотреть видео. Елена Касатова.

Караси в духовке. Carp in the oven.


Как вварить суп с рыжиками

Печённая картошка

Девчонки, из чего шарики

Смотреть Далее...