Как приготовить долму: Долма: как приготовить долму из виноградных листьев - очень вкусные рецепты

Виноградные листья (свежие или соленые) шт, вода или мясной бульон (бараний, говяжий или куриный) для варки долмы мл, фарш (баранина; баранина + говядина или свинина + говядина) г, рис круглозерный (например "арборио" или другой сорт крахмалистого круглого риса для каш) ст. л., лук репчатый (средний или крупный) шт, сливочное масло г, растительное масло мл, зелень базилика, мяты, укропа, кинзы по небольшому пучку, зира (молотая или растертая в ступке) — щепотка, свежемолотый черный перец, соль, сметана, натуральный йогурт или мацони 1 стакан, чес. Долма – нежнейшее азербайджанское блюдо, секреты приготовления которого можно узнать только на его родине. Но, если воспользоваться этим рецептом долмы, то вы удивите даже гурманов. далее. Добавил: Екатерина Мацулина Азербайджанская долма "Три сестры"   Например, долма: её можно готовить с различными начинками, которые выбираются на ваш вкус. далее. Добавил: Джулия Ветрина Долма из маринованных листьев

Существует различное множество рецептов долмы, в разных районах Азербайджанская долма в виноградных листьях. Реклама Приготовление. Таким же образом, приготовить оставшуюся долму. Долма (голубцы в виноградных листьях) фото к рецепту 8. На дно толстодонной.

Долма (голубцы в виноградных листьях)


Долма из виноградных листьев - пошаговый рецепт с фото. Калорийность: порции: 6 готовить: 1 час 30 минут. 6 порций 1 час 30 минут. Добавить в. Долма по-домашнему из базы фото-рецептов Gallina Blanca: ингредиенты, как приготовить.

Долма из виноградных листьев — 6 классических рецептов

Свежие или соленые виноградные листья хорошо промыть. Совет Свежие виноградные листья лучше брать молодые, величиной с ладонь собирают листья весной.

Чем темнее листья, тем они старее. Для долмы используют листья только светлых, белых сортов винограда. Старые и очень крупные виноградные листья лучше не использовать. В этом случае, лучше взять соленые листья, которые можно заготовить впрок в сезон, либо приобрести на рынке или в супермаркете закатанные в банки.

Виноградные листья положить в миску, залить кипятком и выдержать около минут. Откинуть листья на дуршлаг и дать стечь воде. Воду слить, с листьев стряхнуть излишки воды.

У каждого листочка удалить черешки. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить и обжаривать на медленном огне, до мягкости.

Рис промыть рис "Арборио" промывать не нужно. Тем временем приготовьте соус. Для этого нужно смешать мацони с мелко рубленной зеленью и чесноком, посолить. Пока долма готовится, пусть соус охладиться в холодильнике. Готовую долму снимите с огня, и оставьте стоять еще 10 минут, чтобы она впитала в себя бульон и стала еще сочнее.

Подавайте на стол в горячем виде. В отдельной посуде поставьте соус. Приятного аппетита! Также рекомендуем побаловать ваших близких в этот прекрасный летний уикенд и другими вкусными блюдами из нашей рубрики Кухни народов мира.

Облако тегов. Лист кладем шершавой матовой стороной вверх. Кончик листика срезается. Затем мы выкладываем небольшое количество фарша на лист острой стороной лист лежит от нас.

Накрываем фарш стороной листа ближней к нам той стороной с которой мы срезали кончик. Затем заворачиваем стороны листа на начинку справа и слева.

И закатываем долму в оставшуюся часть листа просто крутим по направлению от нас. В итоге у нас получается небольшая трубочка.


Печенье розочки

Говяжий языкчто приготовить

Пирожки самса с тыквой

Смотреть Далее...