Как приготовить чуррос с шоколадным соусом: Итальянские чуррос с шоколадным соусом – кулинарный рецепт

Чуррос с горячим шоколадом

Чуррос с шоколадным соусом - простой рецепт с фото. Чуррос с шоколадным соусом, как быстро приготовить в домашних условиях. Чуррос с шоколадным соусом - пошаговый рецепт с фото. Калорийность: ккал. Автор: Katrina.

Чуррос с шоколадным соусом

Чуррос! Как приготовить чуррос


25 г сливочного масла; 1 яйцо, мл воды, 70 мл сливок; 15 г сливочного масла; 70 г чёрного шоколада., стакан — мл. Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар добавить в воду, довести до кипения и готовить до полного растворения всех ингредиентов. В получившуюся горячую смесь добавить муку, уменьшить огонь и энергично размешать до получения однородной массы. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не начнёт отходить от стенок кастрюли. Затем убрать кастрюлю с огня. Когда тесто немного остынет, добавить яйцо и снова перемешать до получения однородной массы. Получившееся заварное тесто п. Вода мл, молоко мл, мука г, соль 0,5 ч. л., яичный белок 1 шт, масло растительное (лучше оливковое) для жарки, шоколад черный г, молоко 1 л, крахмал кукурузный ст. л. Хорошие мои, а началось всё с того, что попалось мне на глаза вот это сочинение И смех и слёзы) И понялпа я, что пора всем мамам немножко отдохнуть в предверии "Дня матери" ведь не за горами уже) И приглашаю вас посетить прекрасный величественный город, столицу и сердце Испании -Мадрид. Это необыкновенной красоты город с большим количеством великолепных замков и дворцов различных эпох, чудесными п.

Чуррос с шоколадным дип-соусом

Когда вы посчитаете, что оно достаточно нагрелось, бросьте кубик хлеба и посмотрите, как он шипит и подрумянивается. Если он подрумянивается примерно за 30 сек. Внимательно следите за температурой масла все время.

Когда все будет готово, заполните кондитерский мешок с насадкой в виде большой звезды 8 мм. Выдавливайте короткие полоски теста, примерно см.

Для фритюра Десерт из Испании — чуррос. Я уже делал его, но в тот раз это было бережное лёгкое вступление, делали мы его в духовке и многие говорили, что в них не было того шарма. Само собой, духовка никогда не даст того же эффекта, что и классический фритюр.

Поэтому сегодня делаем настоящие чуррос — испанский десерт из заварного теста. В шутку можно назвать из недоэклеры, у них нет начинки, но внешне они довольно похожи, да и тесто заварное и так и здесь.

Чурросы хороши тем, что готовить их быстро и просто. Сделайте столько теста, сколько считаете нужным, потратите минут 6.

Потом тесто отдохнет в холодильнике и можно начинать жарить. Это ещё минут 15 и у вас целая гора маленьких заварных пирожных.

Они потрясающе воздушные, нежные и очень вкусные. Но самое интересное, что вы сами решаете их вкус. Начинаем с обсыпки — кто-то захочет утопить их в сахарной пудре, а другие лишь слегка обсыпет мелким сахаром.

Фанаты корицы устроят пряные посиделки, а кому-то приглянётся вариант с солью или острым перцем. А когда наиграетесь, пускайте в ход тяжелую артиллерию — соусы! Чуррос прекрасно дружат с чем угодно, от карамели и растопленного шоколада, до более сложных курдов, заварных кремов и прочего.

Если хотите, можно даже покрыть их глазурью для пончиков. Добавить к воде сливочное масло и растопить его. Довести масло с водой до кипения, снять с огня, высыпать всю муку.

Тщательно перемешать. Добавить соду, гашеную лимоном можно вместо этого использовать разрыхлитель. Вымешать тесто тщательно, пока оно не станет отлипать от стенок кастрюли и собираться в комочек.

После этого нужно оставить тесто остужаться, чтобы яйца, которые мы будем в него добавлять, не заварились.

А пока тесто остывает, приготовим шоколадный соус. Для этого плитку шоколада можно взять любой шоколад без добавок, у меня был молочный растопить с одной столовой ложкой молока, не доводя до кипения. Помешивать, пока шоколад полностью не растворится и соус приобретет однородную структуру.

Снять с огня, остудить, периодически помешивая.

Чурросы с шоколадно-кофейным соусом


С наступающим, девочки

Обалденные пирожки

Мое семейство свинки пеппы

Смотреть Далее...