Как приготовить арбузные ломтики во фритюре: 6 интересных рецептов на основе арбуза — Рамблер/женский

Суперское варенье из арбузных корок Получится у всех (Jam from watermelon crusts)

Оригинальный десерт из арбуза из китайской кухни порадует вас необычным вкусом и сладкой хрустящей корочкой. Арбуз г, крахмал кукурузный 50 г, мука 60 г, сахар 50 г, крошка ледяная 50 г, сахарная пудра, мята, соус карамельный по вкусу, яйцо 1 шт., соль щепотка. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарезаем мякоть арбуза мелкими кусочками и припудриваем их крахмалом. Затем приготовим кляр из крахмала, яйца, сахара, муки, соли и ледяной воды из колотого льда. Шаг 2 Теперь опускаем поочередно каждый кусочек арбуза в кляр и жарим во фритюре до золотистого цвета. Шаг 3 Готовые арбузные "пончики" вынимаем из фритюра, подсушиваем на бумажном полотенце и подаем, посыпав сахарной пудрой. Украшае.

Оказывается, из арбуза можно приготовить пончики, гаспачо или вообще пожарить его во фритюре. 1. Арбузный салат. Арбуз — идеальное дополнение к летнему салату, который сделает твой завтрак вкусным, питательным и сочным. Этот рецепт сочетает арбуз с огурцами, орехами кешью и сыром фета. Количество порций: В этом выпуске мы с Лехой попробовали поэкспериментировать с фруктами, а именно сделать их во фритюрнице! Ну как во фритюрнице Мы взяли тазик объемом в 6.

Как приготовить арбузные ломтики во фритюре

ВКУСНЕЙШЕЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗА КАК Я ЕГО ГОТОВЛЮ

гр. арбуза, 2 яичных белка, 4 ст. л. картофельного крахмала, 1 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки, 1 ст. растительного масла, ст. л. сахарной пудры. Арбуз очистить от кожи и семечек и нарезать треугольниками. Подготовленные кусочки арбуза запанировать в муке. Приготовить кляр: смешать слегка взбитые белки, сахар и крахмал. Запанированные кусочки арбуза обмакнуть в кляр и обжарить с двух сторон во фритюре. Остывшие кусочки посыпать сахарной пудрой. Употреблять в холодном виде. Это настоящая арбузная феерия - сочная и яркая! Кляр хорошо "запечатывает" арбуз и не дает соку вытекать наружу, сохраняя при этом яркий цвет арбуза.  Приготовить кляр из крахмала, яйца, сахара, муки, соли и ледяной воды из колотого льда. На весь экран. шаг 2.  Вынимаем готовые кусочки арбуза из фритюра и подсушиваем их на бумажном полотенце, выкладываем на блюдо. На весь экран. шаг 5.

5 блюд из арбуза на обед

Нужно все время немного помешивать, чтобы приготавливаемая пища перемещалась в масле. Все это нужно, чтобы масло было равномерно нагрето все время, ведь пища при комнатной температуре и при погружении масло немного остывает в том месте, где пища.

Так же нужно, чтобы вокруг пищи было пространство и тот кусочек максимально был окружен маслом. Поэтому не стоит много сразу класть жарить все, лучше маленькими порциями. Так пища лучше обжарится и получится та самая хрустящая, нежная корочке.

Ведь для этого же жарим во фритюре. Действие 6. Жарка во фритюре не сложное дело. Но когда сам процесс начался, не стоит отходить от плиты.

Некоторые продукты будут готовы через 30 секунд, некоторые будут жариться несколько минут. Тем более необходимо помешивать само масло. Такие продукты как курица, картофель фри или пончики готовятся быстро. Отвлекитесь на пару секунд и можете пережарить.

Обычно, когда корочка становится золотисто-коричневого цвета, пища готова. Но обязательно нужно посмотреть внутри, особенно если кусочки большие.

Конечно нужно придерживаться указаниям по рецепту, но нужно всегда смотреть на глаз и пробовать на вкус. Прежде чем пробовать, остудите продукт, уберите лишнее масло, можете обжечься. По готовности доставайте пищу аккуратно, кладите на широкую посуду, застеленную бумажными полотенцами.

Можно сверху еще обмакнуть бумажным полотенцем, дабы убрать излишки масла. Не забывайте выключать плиту после приготовления. Не редко возникает возгорание масла. Не дай бог, если оно загорелось, но все же, если случилось — не паникуйте!

Можно взять муку или соду и засыпать. Можно влажным полотенцем накрыть. Но лучше, конечно, если на кухне имеется огнетушитель.

Кстати всем советую всегда его иметь в доме. Наш русский народ к этому не привык, но может спасти жизни. Стоит огнетушитель не дорого, зато будете сами спокойны и не запаникуете никогда. Финальные действия после жарки во фритюре.

Вот сама жарка во фритюре у нас прошла успешно. Как было уже сказано выше, излишки лучше убрать бумажным полотенцем со всех сторон, меняя периодически сами салфетки.

Этот вариант лучше, чем класть на решетку и сливать масло. Так пища будет менее жирной. Если вы боитесь, что приготовленная пища остынет, пока готовится все остальное, положите пищу на противень и в духовку на небольшую температуру.

Используйте пряности, посыпав прямо на горячие изделия Действие 2. Если вы хотите использовать пряности: укроп, тмин, петрушка, перцы и так далее. То необходимо это делать, пока пища горячая.

Вот достаете ее, высушиваете от излишков масла и сразу посыпаете нужными приправами. Пока пища горячая, она лучше вбирает в себя вкусовые качества пряностей. После готовки, нив коем случае не выливайте масло, не выбрасывайте его!

Вот почему: Масло прилипнет на стенки канализационных труб, со временем они начинают забиваться. Наносится вред окружающей среде.

Ведь масло в итоге попадет в окружающую среду и если попадет в водоем, то может погибнуть рыба и другие обитатели водной флоры. Масло лучше профильтровать, убрав крупный и мелкий мусор. Поставьте его в холодильник и в следующий раз его тоже можно использовать.

При этом на вкусовые качества такое масло не влияет. Вы всегда можете определить когда оно испортится, станет темно-коричневого цвета и появится запах. Тогда масло можно будет выкинуть. Перед фильтрацией обязательно дождитесь, когда масло остынет, чтобы не обжечься.

Советы и безопасность. Теперь подведем небольшие итоги и выделим основные рекомендации. Жарка во фритюре не сложна, но стоит прислушаться некоторым советам опытных домохозяек.

Рекомендации: Иногда, во время жарки стоит проверять температуру масла, она может как уменьшаться, так и увеличиваться. Лучше всего купить и использовать термометр, он не дорогой. Чем больше масла используете, тем стабильнее будет ее температура при жарке.

При этом чем больше масла, тем больше времени нужно на нагрев и остывание. Всегда нужно оставлять расстояние от края кастрюли до масла, примерно 8 см. Это нужно, чтобы не переполнялась кастрюля после добавления пищи.

Не стоит использовать сильно много масла, если кусочки пищи не большие. Если много масла и кусочки не большие, то они плохо прожарятся. Кусочки пищи для жарки должны быть примерно одинакового размера, чтобы прожаривались кусочки равномерно.

Добавляйте приправы сразу после того, как вытащите еду из фритюра и обсушите в бумажных полотенцах. Для чисти масла можно использовать шлакоотделитель. Нужно хорошо размешать масло в одном направлении сделать воронку , а шлакоотделитель поместите в другую сторону.

Чтобы не было переливания масла, так как при попадании масла на источник тепла, возможно возгорание масла. Если не используете фритюрницу, то смотрите на качество кастрюли, она не должна быть сильно тонкая или еще как подозрительная.

Ведь масло и пища будет очень высокой температуры, сама кастрюля может не выдержать и лопнуть. Никогда не добавляйте холодную воду или лед в горячее масло, будет сильное бурление и большие брызги.

Возможно и возгорание при попадании брызг масла на источник тепла. Не используйте пластиковые или резиновые изделия в масле при опускании или добавлении или помешивании. Берегитесь брызг масла, оно очень сильно обжигает.

Не кидайте туда пищу с высока, кладите аккуратно. При этом металлические предметы будут очень горячими, не обожгитесь. Ни в коем случае не кладите и не заворачивайте пищу в газету. Краска очень токсична.

Когда идет жарка во фритюре, старайтесь чтобы вокруг не было воспламеняющих объектов, например свечей. Что можно приготовить? Картофель-фри Например картофель-фри. Затем удаляю корку и убираю все семена, оставив только сочную мякоть.

Красную мякоть нарезаю треугольниками. Конечно же, можно измельчить крупным кубиком, но мне кажется, что так кушать удобнее и подача более эффектная. Затем я готовлю кляр: развожу крахмал в небольшом количестве холодной воды, добавляю к нему яичный белок и ванилин на кончике ножа.

Хорошенько перемешиваю все вилкой. Должен получиться своего рода кисель, густой и без комочков. Вот и все, можно приступать к обжариванию.

Мармелад из арбузных корок рецепт Семья Булатовых


Выкройка лошадки с вытачками на морде

Птица счастья

Ааааааааааабалденный творожный тортик

Смотреть Далее...